首季饮食业雇员加薪3.2%

    【本报消息】统计局公布首季人力资源需求及薪酬调查结果。首季末，饮食业有2.6万多名全职员工，按年增3%；平均薪酬升3.2%。有业界表示，新场开业令人手更紧张，为留人及吸纳新血，业界多以薪酬、福利为条件，但又碍于市道不景，整体薪酬调整幅度没以往大，预计未来人手紧缺情况会更明显。

    酒店员工增薪酬微跌

    本季统计范围包括制造业、酒店业、饮食业、保险业、金融中介服务业、水电及气体生产供应业、托儿服务及安老服务；统计对象不包括自雇人士及非直接受雇于保险公司的中介人。

    第一季末酒店业有49,606名全职员工，按年增8.3%；三月的平均薪酬（不包括花红及奖金）为16,350元（澳门元，下同），跌0.5%。饮食业有26,019名全职员工，按年增加3%；平均薪酬为9,130元，升3.2%。

    制造业有9,074名全职员工，按年跌3.5%；平均薪酬为10,290元，按年跌3.1%。水电及气体生产供应业有1,078名全职员工，与去年同季相若；平均薪酬为28,970元，升1.6%。

    保险业有513名全职员工，按年增4.7%；平均薪酬为24,690元，按年跌2.1%。金融中介服务业有397名全职员工，增5.6%；平均薪酬为13,590元，升4.3%。

    饮食业空缺率近一成

    托儿服务及安老服务分别有1,197名及661名全职员工，按年增9.6%及3.1%；平均薪酬为13,400元及13,750元，升8.4%及13.9%。

    第一季末饮食业（2,785个）职位空缺较去年同期增404个，制造业（1,399个）及酒店业（1,284个）职空分别减215个及167个。制造业及饮食业职空分别有69.6%及65%仅要求初中或以下学历；金融中介服务业的空缺均要求懂普通话，酒店业有61.8%及44.9%的职位空缺要求懂普通话及英语。

    首季酒店业雇员流失率(3.9%)、雇员雇用率(3.4%)及职位空缺率(2.5%)，按年跌0.3、0.7及0.6个百分点，反映该行业人资较稳定。饮食业职位空缺率(9.7%)按年升1.1个百分点，雇员雇用率(6.5%)及雇员流失率(5.5%)与去年同季相若，显示饮食业仍有较多职位空缺待填补。

    新场效应料拉紧人手

    第一季调查行业的雇员共有90,982人次参与场所提供的培训课程，按年大增3.3倍；其中酒店业参与培训课程的雇员有87,718人次，学员中以参加“商业及管理”课程的占多(44.5%)，其次是“服务”(42.9%)；在工作时间修读者占99.7%。费用方面，大部分行业七成以上学员的课程费用由场所支付，水电及气体生产供应业及托儿服务的有关比例只有60%及48.9%。

    澳门餐饮业联合商会副理事长冯健富表示，近年业界为留人及吸引新人入行，以薪酬、福利作为条件，但巿道不景令整体薪酬涨幅无以往大。展望下半年，坦言行业人手紧缺的情况可能会更明显，因路凼陆续有大型项目开幕，新场效应更拉动人手需求。无论如何，业界以接受的心态对待即将的挑战，毕竟社会发展持续。建议当局要视乎本澳劳动力巿场，适当引进新的人力资源作补充。